작년부터 하기 시작한 곶감 만들기.사실 식구가 많은 것도 아니라서 그렇게 많이 필요없고 또 그렇게 많이 먹는것도 아니다.그냥 가을 이맘때쯤 기분내기 위해서랄까.한국 사람들도 곶감을 만들지만 일본 사람도 똑같다.늦가을부터 겨울까지 동네 산책을 하다 보면 마당에 주렁주렁 곶감이 널려 있는 경우를 꽤 볼 수 있다.나는 12개 정도만 만들었다 ㅎㅎ반건시 정도가 좋아서 그냥 적당히만 마르면 먹을 생각이다.아마 반건시까지는 3주 정도 걸릴 것 같다.혹시 새나 벌레가 꼬일까 해서 나름 그물도 해놨다 ㅋㅋㅋ 곶감 만들기는 뭐 그냥 껍질을 깎아서곶감걸이에 걸거나 끈에 묶어서 달아 두면 된다.그런데 중요한건 꼭 감에 나뭇가지 꼭지가 남아있는게 좋다.그래야 걸 때 편하기 때문이다.나무 꼭지 없이 감을 따버리면 걸 때 엄청 ..
